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くら寿司がハンバーガーをつくる
大手がしのぎを削るファストフードの激戦。
新たに、大手回転すしチェーンが戦いに名乗りを上げた。
以上、Yahooニュース(ホウドウキョク)引用
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190226-00010007-houdoukvq-bus_all


くら寿司がハンバーガーを… ということについて


ポジティブとらえれば


世間から注目される


宣伝になる


と思われます。


一方で


ネガティブな見方をすると


メインメニューであるお寿司の売れ行きが鈍くなる


または 商品アイテムが増えることで ロスも増える


と想定されます。


サイドメニューのバーガーをみると


バーガーが大きすぎるような気もします。


これでお腹いっぱい…


天ぷらとパティで高カロリー…


270円は高い ついでに カロリーも高い(476kcal:フィッシュ/394kcal:ミート) 


おそらくカロリーを気にしている客は手を出さないか


バーガーだけで終わりでは?


個人的な意見としては


なぜもっと小さいサイズにしないのか? と思います。


現在の大きさの半分にして 


値段は寿司と同じ108円にすれば


お寿司もいろいろ食べたい という客のニーズを満たすことができるのではないでしょうか?


それでも


食材のロスは


間違いなく増えると思います。


結局、食材のロスを減らしたいなら 


メニューの品数を減らすしかないのです。



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[2019/03/08 23:25] ブログ | トラックバック(0) | コメント(0) | @
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