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教育という観点からみた「魚民」大量虫混入事件
居酒屋チェーン「魚民」で提供されたもつ鍋に、大量の虫が混入していた--。利用者のこんな報告に、ネット上で衝撃が広がっている。
以上、Yahooニュース(J-CASTニュース)引用
https://news.yahoo.co.jp/articles/76cfbd86386a7f661f987dfed2d6b224e1e0b67a?page=1


今回の事件は


お店で働く従業員への教育や指導に問題があったのではないか


と思われます。


つまり


従業員への教育が適切に行われていなかった


ということです。


まず


「店舗で重大な苦情が発生した場合には、速やかに本部に報告するルール」


が遵守されていなかったことについては


本部から店舗(店長)


に対する教育が不十分であった


と思われます。


つぎに


店舗のアルバイトや社員に対してですが


こちらも


教育が十分に行われていなかった


と推測されます。


通常であれば


調理している側が


大量の虫に気づくと思います。


なぜ


客に提供する際に


気づかなかったのでしょうか?


というか


一般的には


客に提供する前に


問題がないか確認すると思います。


まさか…


気づいていたけれど


そのまま出した


なんてことはないですよね?



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[2021/11/21 23:27] 教育/学校/子ども | トラックバック(0) | コメント(0) | @
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